INSIDER 21 - Panorama

INSIDER 21/August 2016 15 P A N O R A M A Zutaten (für 3-4 Personen): · 1 Teelöffel Panch Puren (Gewürzmischung aus Fenchelsamen, Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Bockshornkleesamen und Kreuzkümmel) · 2 mittelgroße Zimtstangen · 3 Gewürznelken · 2 mittelgroße Lorbeerblätter · 4 Esslöffel Olivenöl · 1 große Zwiebel · 4 Knoblauchzehen · Ein kleines Stück Ingwer · 2 Tomaten · 1 Teetasse Rote Linsen · 400 Gramm Buttergemüse (Feinfrost) · 2 Teelöffel Salz · 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer · ¼ Teelöffel Gelbwurzpulver · ¼ Teelöffel Chilipulver (rot) · ¼ Teelöffel Garam Masala Zubereitung: In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und Gewürzmischung Panch Puren hinzugeben. Auf hoher Stufe erhitzen, bis die Samen knistern, danach auf mittlere Stufe zurück- stellen. Zimt, Lorbeerblätter und Gewürz- nelken hinzufügen. Ingwer und Zwiebeln in kleine, Knoblauch in sehr kleine Stücke schneiden und in den Mix geben. So lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Gelbwurzpulver, Chilipulver sowie Garam Masala hinzugeben und alles 2 Minuten un- ter Rühren schmoren. Anschließend die ge- schnittenen Tomaten hinzufügen, umrühren und 3 Minuten zugedeckt kochen. Butterge- müse hinzufügen, aufkochen und 2 Minuten zugedeckt kochen lassen. Danach die Linsen gründlich waschen und hinzugeben, Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. So viel Wasser hinzugießen, bis der Pfanneninhalt die doppelte Menge erreicht. Auf kleiner Stufe 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Falls die Suppe zu dickflüssig wird, am Schluss noch etwas Wasser hinzugeben, aufkochen lassen. Schmeckt am besten mit Basmati-Reis. Aniruddh Das arbeitet am Institut für Ionenstrahlphysik und Materialforschung an seiner Doktorarbeit. Der gebürtige Inder untersucht die Bruchzähigkeit von ODS- Stahl. Aufgrund seiner hohen Temperatur- beständigkeit wird dieses Material vor allem für die künftige Generation von Kernkraftwerken entwickelt. In unserem HZDR-Blog ResearchIn‘ the World erklärt Aniruddh Das, warum Dresden für ihn eine königliche Stadt ist. blogs.helmholtz.de/researchintheworld/ en/ Endlagerforschung: Zweimal Gold für HZDR-Film „Masoor Dal” (Linsensuppe) von Aniruddh Das WIR GRATULIEREN GANZ HERZLICH ZUM 60. Geburtstag Stefan Köhler FKTM 31.05.2016 Dr. Ronald Schwengner FWKK 20.04.2016 Ulrich Skorupa FWIK 11.04.2016 Dr. Andree Büchner FWFE 23.03.2016 Michaela Roßner FWIK-C 18.03.2016 Endlich sind sie da, die Trophäen. Gleich zwei Mal wurde der HZDR-Film über End- lagerforschung in diesem Jahr mit einem Gold-Award gekrönt, beim World Media Festival in Hamburg und beim Worldfest International Film Festival im texanischen Houston. Der Film erklärt, wie Chemiker, Physiker, Biologen und Geowissenschaftler an den HZDR-Standorten Dresden, Leipzig und Grenoble arbeiten. Ihre Forschung liefert wichtige Daten, mit denen Fachleute und Politiker Endlagerstandorte bewerten. Für ihre Untersuchungen nutzen die Wis- senschaftler moderne spektroskopische Methoden, um Prozesse auf molekularer Ebene zu entschlüsseln. Zudem setzen sie das bildgebende Verfahren der Positronen- Emissions-Tomographie ein. Produziert hat den Film die Dresdner Firma AVANGA. SP Den kompletten Film sehen Sie hier: www.hzdr.de/mediathek Nicht verpassen: Welcome Day am HZDR 18. August 2016, 10:00 Uhr, Hörsaal Gebäude 106 Ansprechpartnerinnen: Franziska Hübner (f.huebner@hzdr.de, Tel. 2277)/ Ines Göhler (i.goehler@hzdr.de, Tel. 3029) Am 18. August begrüßt das HZDR alle neuen Mitarbeiter erstmals mit einem Welcome-Day. „Wir freuen uns auf viele neue Gesichter und einen spannenden Informationsaustausch in ungezwungener Atmosphäre“, erzählt Verwaltungschefin Andrea Runow, die die Veranstaltung ins Leben gerufen hat. „Neue Kollegen sollten die Veranstaltung nicht verpassen. Sie ha- ben die Möglichkeit, sich umfassend über das HZDR zu informieren, Fragen zu stellen und natürlich die führenden Köpfe kennen- zulernen.“ Nach einer kurzen Begrüßung durch den Vorstand erhalten die Newcomer einen Überblick über das Leistungsspek- trum im wissenschaftlichen und kaufmänni- schen Bereich. Während der Veranstaltung haben sie außerdem die Gelegenheit, mit Vertretern der Zentralabteilungen Verwal- tung und Technischer Service sowie der Stabsabteilungen und dem Betriebsrat ins Gespräch zu kommen. SP INSIDER 21/August 201615

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